Početna » Svi sadržaji » Indijska kuhinja i recepti » Jalebi- indijska poslastica (recept)

Jalebi- indijska poslastica (recept)

Kategorija Indijska kuhinja i recepti
Pregleda Pregleda: 1703
Dodao Dodao: Inaa
Dodato Datum: 07.05.2014
Komentara Komentara: 0


OCENITE SADRŽAJ

Ocena: 5.0/5



Jalebi je popularan na sjeveru Indije osobito u Punjabu i Bangladešu. Riječ je o tijestu od brašna i jogurta s dodatkom žute ili narančaste prehrambene boje. Prži se u obliku nepravilnih spirala te natopi šećernim sirupom uz dodatak kardamoma, šafrana i ružine vodice. Najbolje ih je jesti tople.

Sastojci:hurmasice Jalebi (Indijska poslastica)
300 ml. jogurta
1 kasika skrobnog brasna(gustina)
1 kasika ulja
2 kasike secera
pola praska za pecivo
malo boje za jelo
brasna po potrebi
ulje za przenje
Agda:
1 casa secera
1 ipo casa vode
Priprema:
Prvo skuhajte agdu (sirup) i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi.
Izmutite jogurt, secer, ulje i skrobno brasno. Dodajte malo vode ako je jogurt pregust.
Dodajte brasno, prasak za pecivo i boju za hranu.
Sve dobro izmutite i ostavite u frizider da odstoji 3-4 sata.
Smjesa treba bit gusca nego za palacinke, od prilike kao za ustipke mozda malkice rijedje.
Kad je tijesto odstajalo ponovo izmutite zicom, pa istresite u zipo vrecicu.
Zagrite ulje, vrecici osjecite vrh skroz mali prorez napravite, pa istiscite tijesto u krug.
Przite sa obe strane, vadite na papir da se ocjedi visak masnoce, pa stavljajte u gadu.
Samo okrenite u agdi i vadite u neku posudu tako radeci dok sve ne utrosite.
Na kraju zalite ostatkom agde i ostavite u frizider da se potpuno ohladi prije serviranja.
Prijatno!






  •  FB Komentari:  
  •  IS Komenteri: 0 
  Samo registrovani korisnici mogu dodavati komentare. Molimo prijavite se.


Porukice
Statistika
Zadnji registrovan: tinaa2001
Ukupno registrovanih: 9339
  
Ukupno online: 1
Gosti: 1
Korisnici: 0